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Pancetta

4,0075,00

  • Solo tagli accuratamente selezionati
  • Senza lattosio
  • Senza glutine
  • Solo carne italiana
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SKU: N/A Category:
Description

La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per due giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente la Pancetta viene posta a stagionare per 3 mesi.

Additional Information
Formato

Pancetta intera – circa 3,500 Kg, Pancetta trancio – circa 0,200 Kg

€/Kg

20,00