Lonza Artigianale
Lonza Artigianale

Lonza artigianale

9,0065,00

  • Solo tagli accuratamente selezionati
  • Senza lattosio
  • Senza glutine
  • Solo carne italiana
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COD: N/A Categoria:
Descrizione

La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.

Informazioni aggiuntive
Formato

Lonza Intera – circa 3,00 Kg, Lonza Trancio – circa 0,400 Kg

€/Kg

22,00