Salume nobile e delicato preparato con tagli sceltissimi macinati in modo fine e conditi con sale, pepe e semi di finocchio. L’impasto viene lasciato riposare per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie prima dell’insaccatura in budello. Dopo la pressatura il salamino passa alla stagionatura per circa 40 giorni.
E’ disponibile nella confezione da circa 240 grammi.
Ingredienti: 100% carne suina italiana, sale, pepe, semi di finocchio
Conservabilità: 6 mesi in luogo fresco e asciutto
Dichiarazione Nutrizionale
Valori medi riferiti a 100 g di prodotto
| Valore energetico | Kcal 410 |
| Valore energetico | Kj 1750 |
| Grassi | 34,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,2 g |
| carboidrati | 1,0 g |
| di cui zuccheri | 1.0 g |
| proteine | 24,2 g |
| sale | 4,0 g |
