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Ventricina del Vastese

7,2030,00

 

  • Lavorazione artigianale
  • Tagliata a punta di coltello
  • Solo da tagli pregiati (75% prosciutto 25% pancetta)
  • Solo peperone “Corno di Capra” del Vastese
  • Senza lattosio
  • Senza glutine
  • Senza conservanti
  • Solo carne italiana

 

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COD: N/A Categoria:
Descrizione

La nostra Ventricina artigianale si ottiene da un impasto dei migliori tagli del maiale condito con sale, peperone in polvere dolce e piccante, semi di finocchio e pepe nero. Dopo 24 ore, quando la carne ha assorbito tutte le spezie, si passa all’insaccatura e alla stagionatura per almeno 4 mesi sfruttando il microclima dell’entroterra vastese.

Ingredienti: Carne suina, sale, peperone in polvere dolce e piccante,semi di finocchio, pepe nero.

 

Scadenza data confezionamento:  6 mesi

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi riferiti a 100 gr di prodotto

 

Valore energetico  Kcal  246
Valore energetico Kj  1030
Grassi 15,9 g
di cui acidi grassi saturi 5,3 g
carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0.0 g
proteine 25,7 g
sale 3,1 g
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Formato

Quartino – circa 0,240 Kg, Mezza Ventricina – circa 0,480 Kg, Ventricina intera – circa 1,000 Kg

€/Kg

30,00

Peso N/A
Formato

Quartino – circa 0,240 Kg, Mezza Ventricina – circa 0,480 Kg, Ventricina intera – circa 1,000 Kg

€/Kg

30,00