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Lonza artigianale

7,7066,00

  • Solo tagli accuratamente selezionati
  • Senza lattosio
  • Senza glutine
  • Solo carne italiana
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COD: N/A Categoria:
Descrizione

La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie pepe, destrosio, aroma.
Antiossidante: E301 Ascorbato di sodio
Conservanti: E250 Nitrito di sodio, E252 Nitrato di potassio

 

Scadenza data confezionamento:  6 mesi

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi riferiti a 100 g di prodotto

 

Valore energetico  Kcal  320
Valore energetico Kj  1360
Grassi 26,6 g
di cui acidi grassi saturi 11,2 g
carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0.0 g
proteine 21,3 g
sale 2,5 g
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Formato

Lonza Intera – circa 3,00 Kg, Lonza Trancio – circa 0,350 Kg

€/Kg

22,00

Peso N/A
Formato

Lonza Intera – circa 3,00 Kg, Lonza Trancio – circa 0,350 Kg

€/Kg

22,00